tisdag 24 juni 2014

Mat till barnkalaset

Korv med bröd i all ära, men visst är det kul om man kan variera kalasmaten lite. Vad ska man då bjuda på? Jag tycker att det är bra med kalasmat där barnen själva får välja och plocka sådant de tycker om. Gärna får det också vara något man kan äta med fingrarna. Ska man vara utomhus nu i sommartider kan det vara en idé att förbereda en mugg med mat i till varje barn som de tar med sig och sätter sig på en filt. Enkelt och roligt, istället för tallrikar, bestick, stolar och bord…




Så här gjorde jag till dottern piratkalas förra året – i en pappersmugg serverades ”sjörövarspett”. Alla som sett "Pippi Långstrump på de sju haven" vet ju att sjörövare äter spett med kött och grönsaker - sa 4-åringen… På ett träspett satte vi köttbullar, prinskorvar, ananasbitar och paprikabitar. I muggen fanns också stavar av gurka och morot och en servett för att torka fingrarna. Till serverades tortilla trekanter och tomatsalsa.

Här är 5 andra förslag på enkel mat till barnkalaset eller sommarfesten för barnen:


1. Quesadillas. Servera med majs, ananas, grönsaksstavar och guacamole.

Så gör du quesadillas:
Smält lite margarin i en stekpanna. Lägg i en tortilla, strö över rikligt med riven ost, och ev annan fyllning, tex strimlad kyckling. Lägg på en tortilla till. Låt steka några minuter tills osten smält. Vänd på quesadilla:n som nu håller ihop och stek även några minuter på andra sidan. Skär i fjärdedelar och servera. Du kan göra quesadillas innan kalaset och sedan snabbt värma dem i ugnen.

2. Små vårrullar med grönsakstavar av gurka, morot och paprika. Servera med kinesisk soja (...om du vågar!)

3. Kycklingklubbor (vira lite folie om benet för att minska kladdet). Servera med klyftpotatis gjord i ugnen, tsatsiki och cocktailtomater.

4. Gör små tunnbrödsrullar med olika fyllning tex hackat ägg och kaviar, leverpastej och gurka (lägg gurkstavar längs kanten och rulla ihop så att du får gurkan i mitten som i en sushirulle) och mjukost med hackade räkor. Skär tunnbrödsrullarna i 3-4 cm bitar och trä upp dem på träspett och sätt i höga vaser eller i en glas eller mugg åt varje barn. Servera med ett plockfat med skurna grönsaker och frukt.

5. Köttbullsspett på grillen. Att grilla köttbullar är faktiskt gott! Sätt köttbullar på spett och grilla. Servera med en enkel pastasallad.

Har du fler bra tips på kalasmat? Kommentera gärna!

fredag 13 juni 2014

Midsommar med barnen!

Visst är det så mycket roligare att fira de största högtiderna med barnen - helt plötsligt känns det som att det finns någon vettig mening med att hoppa som en groda runt en lövbeklädd stång och att slita i timmar för att få till en vacker blomsterkrans till barnen, som sedan sitter på i en kvart - på sin höjd. Men de är rätt fina runt halsen också kransarna, eller på morfar...

Midsommarkransen är en tradition,
här är lilltjejens första...
 Mitt bästa tips för en fin blomsterkrans är att använda sytråd i grönt för att binda den. Sytråden är enkel att jobba med och man kan ha mycket tråd utan att det syns eller stör och då kan man jobba sig runt i flera varv. Börja med att först bara binda med löv och få till en stomme som blir lagom stor, kör sedan ett andra varv med mer löv och först på tredje varvet lägger du till blommorna, då är det enklare att placera ut dem snyggt som du vill ha dem, än om man ska försöka göra allt på en gång. När kransen sedan är nästan klar, så "fuskar" man så klart och sticker in extra blommor här och var där det behövs. Voilá! På med kransen på barnen fort som sjutton och glöm inte att ta årets Midsommarbild innan kransen havererar.

Tips! Små grodorna kan jag, men sedan blir det svårt med texterna på ringlekar och sånger, hos goodies.nu kan man skriva ut dem>>

tisdag 3 juni 2014

Tips!

Inte barnkalastips, men väl något användbart på väg till eller från mer långväga kalas: Kul på-vägen-lekar att leka med barnen i bilen hittar jag hos www.goodies.nu